Bundeslandwirtschaftsminister zu Gast in Türkenfeld
Alois Rainer auf Betriebsbesuch beim Unterwirt

Alois Rainer, Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, hat dem Unterwirt einen Besuch abgestattet. Bürgermeister Emanuel Staffler und Gastwirt Josef Hartl hatten ihn eingeladen, den Türkenfelder Vorzeigebetrieb zu besichtigen und über regionale Kreisläufe, nachhaltige Ernährung und die Anliegen der Gastronomie zu diskutieren.

Betriebsbesuche im ganzen Land gehören zum Alltag des Landwirtschaftsministers. Doch ein Gasthaus wie den Unterwirt sieht auch er nicht alle Tage. Hier fühlen sich Feinschmecker ebenso wohl wie die Kartenrunde und der Stammtisch. Kulturveranstaltungen und die monatliche After-Work-Party ziehen Besucher aus der gesamten Gemeinde und den umliegenden Ortschaften an.

Mit Angeboten wie dem Essenslieferservice für Senioren und dem geplante Senioren-Mittagstisch – beides in Kooperation mit der Nachbarschaftshilfe – leistet der Unterwirt zudem einen wichtigen Beitrag für den sozialen Zusammenhalt in unserer Gemeinde.

All dies ist eingebettet in ein nachhaltiges Betriebskonzept, wie Josef Hartl dem beeindruckten Gast aus Niederbayern erläuterte. Es umfasst die Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern, eine vollständige Digitalisierung von Buchhaltung und Bestellsystem, die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung sowie die Pflege eines treuen Mitarbeiterteams.

Landwirtschaftsminister Rainer durfte gemeinsam mit der Wahlkreisabgeordneten Katrin Staffler, Landrat Thomas Karmasin und Bürgermeister Staffler nicht nur in die Töpfe schauen, sondern nach Anweisungen von Josef Hartl sogar selbst mit Hand anlegen – was ihm als ehemaligem Metzger, Gastronom und Festwirt nicht schwerfiel.

Beim gemeinsamen Verzehren von Probier-Bowls mit frischem Zander, Braumeister-Schnitzel und diversen raffinierten Beilagen ging es aber auch um die Probleme der Gastronomie: zu viel Bürokratie, zu hohe Lohnnebenkosten, zu hohe Energiekosten. Ein Segen ist deshalb in den Augen Josef Hartls die Senkung der Mehrwertsteuer für die Gastronomie, für die sich gerade die stark gemacht hatte.

Alois Rainer nahm viele positive Eindrücke mit nach Berlin. Sein Kommentar: „Der Unterwirt ist etwas Besonderes.“